Resumen de roles
El Gerente de Operaciones de FOH es responsable de supervisar las operaciones diarias del front-of-house (FOH), asegurando la eficiencia, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de las políticas de la empresa. Esta función implica gestionar el rendimiento del personal, hacer cumplir los procedimientos operativos y mantener un alto nivel de limpieza y hospitalidad.
Responsabilidades Generales:
- Responsable de las operaciones diarias del turno, incluido el comedor, el drive-thru, el negocio de comida para llevar y terceros.
- Desarrollar una cultura de restaurante de miembros del equipo y líderes con mentalidad de crecimiento. Una cultura de conocimiento del producto, administración, entusiasmo y generosidad. Incorporar esto en la formación, el desarrollo continuo, las comunicaciones y la cultura cotidiana.
- Fomenta una cultura de hospitalidad asegurándote de que cada huésped se sienta realmente bienvenido, valorado y atendido a lo largo de su experiencia.
- Mantener la alineación de la visión con el operador y el equipo de liderazgo
- Asegúrese de que los sistemas de administración se lleven a cabo en todo el restaurante
- Desarrollar líderes de tal manera que operen como un equipo motivado y de alto rendimiento que encarna la visión del negocio.
- Supervisar los procedimientos de manejo de efectivo, garantizando la precisión y la seguridad.
- Supervise y analice las métricas clave de rendimiento, como los costos de mano de obra, los informes de ventas y los datos de experiencia del cliente (CEM).
- Ser intencional en la realización de comentarios diarios sobre el establecimiento de metas y el rendimiento a todos los miembros del equipo y líderes en todos los procesos y procedimientos de Chick-fil-A.
- Habilidades de resolución de conflictos y capacidad para hacer las cosas bien para los huéspedes que experimentan problemas
- Dominio del conocimiento y la habilidad de los puestos de los miembros del equipo a lo largo de las operaciones de atención al público, incluida la toma de pedidos, el embolsado, los postres y la elaboración de bebidas. Habilidades:
- Pensador estratégico, orientado a objetivos, experto en tecnología
- Gran comunicador tanto en el manejo de situaciones difíciles como en un equipo diverso.
- Maduro, confiable y orientado a resultados
- Capacidad para trabajar en equipo
- Sólidas habilidades de gestión de proyectos/tiempo
- Historial comprobado de rendimiento constante a un alto nivel
- Espíritu de servicio con un fuerte sentido de mayordomía
Titulaciones preferidas:
- Licenciatura o superior, preferiblemente en negocios u hospitalidad
- Experiencia como líder de operaciones de servicio de alimentos
Nuestro fundador, Truett Cathy, siempre decía: "Deberíamos ser algo más que vender pollo. Debemos ser parte de la vida de nuestros clientes y de las comunidades a las que servimos". Si bien somos un restaurante de servicio rápido a nivel nacional, aquí en Chick-fil-A North Haven, nos preocupamos, ante todo, por los huéspedes a los que servimos y las personas de nuestro equipo. Nos esforzamos por servir a nuestros huéspedes con profesionalismo, amabilidad y autenticidad. Nuestro equipo está formado por diversas personas que desean servir a quienes les rodean, independientemente de su posición. Si estás buscando un lugar para aprender nuevas habilidades y crecer como líder, ¡este es el lugar para ti!